Resepi Mudah Ramadhan 2016 Ikan Kerapu Masak Asam Manis

Resepi Mudah Ramadhan 2016 - Ikan Kerapu Masak Asam Manis 

Antara resepi mudah bulan ramadhan 2016 mummy pada hari ini, Ikan Kerapu Masak Asam Manis. Lama tak makan ikan kerapu. Ish...sedap pula kalau masak untuk juadah buka ini. mummy dah masak, memang sedap dan mudah je nak masak. nak masak hebat-hebat, kekangan masa. Jadi, mummymemamng memilih resepi mudah je untuk masak buat berbuka. Resepi Ikan Kerapu Masak Asam Manis ini pun mudah je nak buat. Korang buka apa semalam?

Jom tengok cara masak Ikan Masak Asam Manis ini.

Bahan-bahan A - Ikan Kerapu Masak Asam Manis  : 

1 ekor ikan kerapu 

120gram tepung jagung 

1 biji telur ayam 

Sedikit minyak 

(untuk goreng) 

Garam secukup rasa 

Bahan-bahan B: 

5 ulas bawang merah - dikisar 

5 ulas bawang putih - dikisar 

3cm halia 

1 batang serai - dititik 

1 helai daun pandan 

3 sudu cili sos 

1 sudu cili giling (mummy guna cili boh yang di buat sendiri)

Sedikit kunyit hidup (mummy pakai kunyit serbuk je )

3 sudu tomato sos 

3 cawan air 

Sedikit air asam jawa

Sedikit cuka masak (pilihan, mummy tak pakai cuka)

Garam secukup rasa 

Cara memasak - Ikan Kerapu Masak Asam Manis 

1. Gaulkan bahan-bahan a dan bahan b goreng hingga rangup. 

2. Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun pandan dan serai sehingga bau naik. 

3. Masukkan cili boh / cili giling dan kunyit. Kacau sehingga naik minyak. 

4. Masukkan air, tomato sos, cili sos, air asam jawa dan bahan perasa. Kacau sehingga mendidih. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng. 

5. Gorengkan bahan-bahan taburan dengan sedikit minyak ke atas hidangan tadi.

Untuk hiasan: 

Bawang besar, cili api (boleh guna cili merah), green pepper, nanas dan timun.