Homemade Tempoyak Sedap !

Dah alang-alang musim durian, menyempat jugaklah kita buat tempoyak. Tempoyak homemade, tak perlu di ragui. Lagi pun, buat tempoyak ini...tak lah susah mana. Kenapa homemade tempoyak kami sedap?  Sebab tempoyak ini, kami buat sendiri kan. Mestilah sedap ! Siapa lagi nak puji, kalau tak diri sendiri yang puji. Kan? Hehehe Gituuuuuu.

Homemade Tempoyak Sedap ! 

Mummy suka makan tempoyak ni dengan patah-patahkan cili api, tapi daddy lain pulak. Daddy suka tempoyak ini buat sambal, buat macam sambal belacan tu. 

CARA BUAT TEMPOYAK

1. Asingkan biji durian dan isinya dengan gunakan pisau

2. Siap asing, taburkan sedikit garam dan asam keping. Ada orang suka tambah sedikit ragi. Tapi mummy tak letak.

3. Nak patahkan cili api siap-siap pun boleh.

4. Simpan dalam bekas dalam peti ais. Keluarkan bila nak makan.

Mudah je kan. Tempoyak ini, kalau nak sedap. Boleh guna durian musang king atau durian yang baik untuk jadikan tempoyak. 

Mummy pakai durian biasa je. Dalam dua-tiga hari buat. Baru makan. Sedap !

Tempoyak juga boleh di campurkan dalam gulai. Resipi gulai ber tempoyak ada di SINI