RESIPI MEE KARI NYONYA SEDAP DAN POPULAR

Suami saya peminat Mee Kari, walau dah berkahwin lama. Saya jarang masak Mee Kari. Sebab apa? Sebab ada banyak resipi Mee Kari. Tak pasti mana satu Mee kari kesukaannya. Bila tanya encik suami, nak saya masak Resipi Mee Kari yang macam mana. Barulah saya tahu, beliau sukakan Mee Kari Nyonya. 

RESIPI MEE KARI NYONYA SEDAP DAN POPULAR

Resipi Mee Kari Nyonya ini sangat popular di Malaysia. Dan sebenarnya, Mee kari juga merupakan sejenis hidangan mi yang terkenal dalam masakan Melayu. 

Hidangan mee kari, biasanya terdiri daripada mi kuning yang dimasak bersama kuah kari yang pekat dan berperisa, serta dihidangkan dengan pelbagai jenis bahan tambahan. 

Kuah kari pula diperbuat daripada rempah-rempah seperti kunyit, jintan, lada, bawang dan bahan-bahan lain yang dikisar bersama santan atau susu, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.

Selain kuah kari yang lezat, mee kari biasanya dihidangkan bersama pelbagai jenis bahan seperti ayam, daging lembu, udang, telur rebus, kentang, sayur-sayuran seperti kobis, lobak, dan lain-lain. 

Boleh juga dihidangkan bersama sambal, bawang goreng, dan herba seperti daun ketumbar untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih sedap.

BAHAN-BAHAN RESIPI MEE KARI NYONYA SEDAP DAN POPULAR

Bahan-bahan masak Mee Kari mummy ni sangat simple tau . Walau banyak bahan, tapi senang je.. 

1 bungkus mee kuning

1 paket rempah kari daging dan 1 peket rempah kari ikan

1 kotak santan

Sedikit Garam

Sedikit Daun Kari

Daging

Kerang

Fish balls

Fish cakes

Tauhu lembut

Tauhu Goreng

Daun bawang

Daung sup

Taugeh

Sawi

Telur

Cili Besar

Bawang Merah

Bawang Putih

Halia

CARA MASAK MEE KARI

Cara Masak Mee Kari pun senang je..

1. Panaskan minyak, letakkan bahan dah tumbuk seperti bawang merah, bawang putih dan halia. Bersama-sama daun kari dan rempah kari hingga naik bau.

2. Letakkan sedikit air dan bila kering tambah lagi air. Ulang sebanyak 3x. 

3. Letakkan air dalam 2 mug sehingga mendidih

4. Masukkan daging dan kerang sehingga masak

5. Seterusnya , massukkan fish ball, fish cake, tahu kering dan juga tahu  dalam 2,3 minit.

6. Dah nampak semua masak, masukkan batang sawi dan sedikit sawi . sawi tak letak banyak sb dah celur asing untuk di letakkan bila nak makan.

7. Telur pun mummy rebus asing, untuk di makan ketika makan nanti

Bahan celur : sawi, taugeh

8. Tambahkan santan 1 kotak

9. Jika nampak pekat, boleh tambah air. Dah perasakan dengan 2 sudu kecil garam !

Siap ! Senangkan ! Selamat mencuba !

Baca juga :

>> Resepi Nasi Lemak

>> Resepi Sambal Nasi Lemak

>> Cara Masak Nasi Ayam